小米粥的吃法，小米這樣吃補人

小米煮粥也是補的吃法，所以，也被叫做“代參湯”。

看下小米的營養分析：

小米因維生素B1、B12等，具有防止消化不良及口角生瘡的功效;

小米具有防止泛胃、嘔吐的功效;

還具有滋陰養血的功能，可以使產婦虛寒的體質得到調養，幫助她們恢復體力;

小米具有減輕皺紋、色斑、色素沉著的功效。

按照各種食物的功效，與小米搭配，給大家做了8款香、甜、潤的小米粥吃法。

●小米南瓜粥

原料：小米150克、南瓜300克

做法：南瓜去皮切丁，小米淘洗干凈，放入電飯煲浸泡1小時后，熬煮至軟爛即可。

●紅糖小米粥

原料：小米150克、小棗10顆、花生仁、瓜子仁、紅糖10克

做法：

1.

小米淘洗干凈，放入湯鍋中用清水浸泡30分鐘左右;紅棗洗凈，去核，紅棗肉切碎備用。

2.

取湯鍋，注入適量清水，燒開后放入小米，轉小火慢慢熬煮，待小米粒粒開花時放入紅棗碎，攪拌均勻后繼續熬煮，待紅棗肉軟爛后放入紅糖，花生碎拌勻，再熬煮幾分鐘即可。

●小米山藥粥

原料：山藥45克、小米50克、白糖

做法：

1.

把山藥洗凈削皮，切成小塊;小米用水洗凈。

2.

鍋中加1000ml水燒開，放入小米煮5分鐘，放入山藥一起煮，大火煮5分鐘，小火煮15分鐘，放入適量白糖調勻即可食用。